Nutrizione di un muffin di semi di papavero di limone

I muffin di semi di papavero di limone sono un alimento calorico-denso che combina la tang del limone con la torta-like texture di una muffin. Come ogni cibo, la dimensione della porzione fa la differenza. La nutrizione in una focaccia di semi di papavero da 2 once, focaccina di limone, differisce significativamente dall’enorme versione da 6 once disponibile nei caffè e nelle panetterie. La rottura delle informazioni nutrizionali dei muffin di semi di papavero di limone ti aiuta a prendere decisioni più sane, sia che li stiate a cuocere a casa o che afferrai una caffetteria sul tuo modo di lavorare.

calorie

La farina, zucchero granulato e olio o burro in muffin di semi di papavero di limone li rendono ad alto contenuto di calorie. Un muffin da 2 once preparato da zero o da un mix contiene tra 160 e 180 calorie. Secondo MayoClinic.com, un individuo di peso di 160 libbre avrebbe bisogno di saltare la corda per 12 minuti per bruciare le calorie in una di queste muffin di 2 ounce. Tuttavia, bruciando un muffin di semi di papavero di limone da 5 o 6 once che contiene tra 400 e 550 calorie, come quelli venduti in panetterie e ristoranti a catena, richiederebbe quella stessa persona a saltare la corda per circa 40 minuti.

Grasso

Come tutti i muffin, gli ingredienti nelle focaccine di semi di papavero di limone determinano quanto grasso contiene. Una ricetta che richiede 1/4 tazza di olio vegetale per 15 muffin porta a ogni muffin da 2 once che contiene circa 6 grammi di grasso. Un muffin di semi di papavero di limone a forma di gourmet o pasticceria confezionato con peso di 6 once contiene tra i 15 ei 25 grammi di grasso. I produttori di muffin confezionati possono utilizzare una forma di olio trasformato – chiamato olio idrogenato, acidi grassi trans o semplicemente grassi trans – per prolungare la durata dei muffin. Il grasso di trans aumenta il tuo debole colesterolo LDL e abbassa il tuo buon colesterolo HDL allo stesso tempo, quindi deviar via. L’etichetta nutrizionale vi dirà se le muffin contengono grassi trans.

carboidrati

Lo zucchero equilibra il tartufo del limone e ne addolcisce la pastella dei muffin di semi di papavero di limone. Un muffin da 2 once contiene tra 25 e 29 grammi di carboidrati, mentre una muffin da 6 once contiene quasi 55 grammi. Le fonti di carboidrati in muffin, tra cui lo zucchero e la farina, sono semplici carboidrati, il che significa che vengono digeriti rapidamente. Questo ti lascia meno pieno di quello che dopo aver mangiato lo stesso numero di carboidrati a grani interi, dice l’editor di Harvard Health, P.J. Skerrett.

Modifiche salutari

Migliora la salubrità delle focaccine di semi di papavero di limone sostituendo alcuni ingredienti chiave per ulteriori opzioni di nutrienti. Fai la tua muffin più riempimento sostituendo la farina di grano intero fino a metà della farina di tutti gli usi richiesti dalla ricetta. La farina integrale è un carboidrato complesso che richiede più tempo per il digestione dello stomaco, mantenendosi così pieno e saziato. Sostituire la mela per metà del burro o dell’olio nella ricetta. Aumenta la fibra aggiungendo frutta fresca alla pastella. Includere i dadi tagliati per fibre e crunch, ma ricordatevi delle calorie extra che aggiungono.