Benefici ostriche e cattivi effetti

Le ostriche sono un tipo di mollusco classificato come creature marine bivalve a causa delle loro caratteristiche gusci a due dimezzamenti. Le ostriche spesso si trovano vicino alla riva, quindi sono un tipo popolare di frutti di mare in molte regioni costiere. Le ostriche offrono una serie di vantaggi nutrizionali, ma non sono ideali per tutti i piani di dieta, in modo da scoprire che il profilo nutrizionale delle ostriche non è utile per te. Si noti che alcuni metodi di cottura, come la frittura, possono alterare significativamente i fatti nutrizionali.

Basso contenuto di calorie

Se stai guardando il tuo peso, le ostriche possono essere vantaggiose perché sono basse in calorie. A 3 once. Il servizio di ostriche cotte fornisce solo 67 calorie, che è molto meno di molti altri tipi di frutti di mare, come il salmone, che contiene 253 calorie in 3 oz. Filetto al forno.

Relativamente basso nella proteina

A 3 once. Il servizio delle ostriche contiene 6 g di proteine. Mentre questo è più di alcuni altri alimenti – molti frutti, ad esempio – sono relativamente bassi per i frutti di mare. Se si desidera aumentare l’assunzione di proteine, consumare pesci come la tilapia sarebbe più vantaggiosa. A 3 once. Il serving di tilapia fornisce 21 g di proteine.

A basso contenuto di grassi

Un vantaggio delle ostriche è che sono basse nel grasso. A 3 once. La cottura delle ostriche cotte contiene meno di 2 g di grasso. Di questo grasso, circa 5 g proviene da grassi saturi. Mangiare troppo grasso saturo può essere malsano, poiché una dieta ricca di questo tipo di grasso può aumentare il rischio di malattie cardiache. Per ridurre questo rischio, l’American Heart Association raccomanda di limitare l’assunzione giornaliera a 16 g o meno.

Mancanza di fibra

Anche se le ostriche forniscono carboidrati, non forniscono alcuna fibra alimentare. Anche quelli di dieta a basso contenuto di carboidrati dovrebbero consumare fibre, poiché la sostanza nutritiva promuove la sazietà, un sano sistema digestivo e livelli stabili di zucchero nel sangue.

Le ostriche possono essere vantaggiose perché sono ricche di zinco. A 3 once. Il servizio di ostriche fornisce più di tre volte l’assunzione quotidiana di questa sostanza nutritiva, 11 g per gli uomini adulti, che è vitale per un sano sistema immunitario e la funzione corretta degli enzimi del tuo corpo.

Le ostriche non sono una ricca fonte di vitamine, in quanto contengono livelli molto bassi di vitamina A, B-12 e C e non forniscono alcuna vitamina D o vitamina K.

Ricco di zinco

Basso nelle vitamine