Basso contenuto di grassi, bassi salsi e dessert senza zucchero

Sospendere il dessert è uno dei piccoli piaceri della vita, anche quando il dessert è basso in grassi, sale e zucchero. I dessert a base di frutta contengono alcuni zuccheri naturali, ma sono una facile opzione per i dolci a basso tenore di grassi, bassi salati e abbastanza bassi. Riempire la dispensa e il frigorifero con frutta e altri prodotti di basso contenuto di grassi, bassi salati e zucchero per aiutare a trasformare i ricchi e indulgenti dessert in deliziosi e salutari.

Frutta fresca fornisce nutrizione e fibra con poco grasso e sale. I frutti con minima quantità di zucchero includono calce e limoni, praticamente privi di zucchero e cantalupo, pompelmo, melone di nocciole, nettarine, pesche, ananas, fragole e mandarini che hanno piccole quantità di zucchero. Servire frutta tagliata con zenzero grattugiato, uno spritz di succo di limone, strisce sottili di menta o basilico e un po ‘di panna acida grassa o yogurt greco.

La quantità di zuccheri naturali in frutta cotta non cambia quando si grondano i frutti, ma gli zuccheri fanno caramellare e intensificare i loro sapori. I buoni candidati alla grigliatura includono le fette di ananas o di nettarine, che cuocono in circa quattro minuti per lato. Le pere hanno uno zucchero molto più naturale di altri frutti, servono una metà di pera ad ogni diner per mantenere il contenuto di zucchero basso. Le pere cuocere per circa 20 minuti nel forno e tre minuti per lato nel forno a microonde.

Una granita è una miscela di ghiaccio granulare fatta congelando un liquido aromatizzato in un piatto poco profondo e mescolandolo con una forcella ogni 30 minuti per circa due ore. I misti a basso tenore di grassi, a basso sale e senza zucchero includono frutta miscelata con abbastanza panna acida o yogurt per formare una consistenza ravvicinata. Oppure sappiate una granita con tè saporiti senza insalata, caffè con una piccola quantità di latte senza grassi, o vino. Utilizzare un dolcificante senza zucchero, come lo stevia, per la dolcezza in qualsiasi granita.

Senza zucchero e piccole quantità di grasso e sale, i mini gusci filo fanno un dessert elegante con il vantaggio aggiunto di piccole dimensioni delle porzioni. Riempire le conchiglie con un pezzo di ricotta ricotta parzialmente in combinazione con un po ‘di dolcificante non zuccherino. Aggiungere un rametto di menta o alcune bacche fresche in cima. Filo, anche chiamato phyllo, è anche un buon sostituto nei ricchi pasticcini quando si spruzza i fogli piatti con olio di cottura invece di burro.

Scelte fresche e fruttuose

Cuocere, Grigliare o Zap It

Freeze It

Tenerlo sottile