Fatti nutrizionali di funghi e cipolle saltate

I funghi e le cipolle sono comunemente considerati un guarnire, ma contano verso il vostro requisito vegetale quotidiano. Adulti devono mangiare almeno 2 1/2 tazze di verdure ogni giorno, secondo le linee guida dietetiche 2010 per gli americani. Sia che siano accatastati in cima a una striscia o gettati in una frittata, ogni ½ tazza di funghi e cipolle rappresenta un quinto delle vostre verdure quotidiane.

Cipolle

Ogni 1/4 tazza di cipolle insaccate ha 29 calorie, 1,71 g di carboidrati, 0,21 g di proteine, 2,35 gr di grasso totale, 0,321 g di grassi saturi e 0,4 g di fibre.

Funghi

Ogni 1/4 tazza di funghi insaccati ha solo 7 calorie, 1,09 g di carboidrati, 0,97 g di proteine, 0,09 g di grasso totale, 0,011 g di grassi saturi e 0,5 g di fibra.

Funghi e cipolle

Un serving di 1/2-cup mescolato di funghi e cipolle sformati ha 36 calorie, 2.8 g di carboidrati, 1.18 g di proteine, 2.46 g di grasso totale, 0.332 g di grassi saturi e 0.9 g di fibra. La quantità di grasso presente è solo ciò che rimane nei funghi e nelle cipolle dopo la fermentazione. Quanto più olio o burro si usa, più grassi e calorie contengono i funghi e le cipolle. Per mantenere il conteggio calorico basso, scollegare qualsiasi liquido in eccesso prima di servire.

minerali

Il contenuto minerale di 1/2 tazza di funghi e cipolle insaccati comprende 5 mg di calcio, 0,13 mg di ferro, 5 mg di magnesio, 35 mg di fosforo, 126 mg di potassio, 6 mg di sodio, 0,2 mg di zinco, 0,083 Mg di rame, 0,035 mg di manganese e 3,8 mcg di selenio.

Il contenuto di vitamine di 1/2 tazza di funghi e cipolle insaccati include 0.4 mg di vitamina C, 0.037 mg di tiamina, 0.134 mg di riboflavina, 1.084 mg di niacina, 0.428 mg di acido pantotenico, 0.056 mg di vitamina B-6, 4.7 Mcg di vitamina K e 1,23 mg di gamma-tocoferolo.

Vitamine